Aufschnittmaschine XS 25

Entdecken Sie den Berkel Pro Line XS25, einen professionellen elektrischen Schwerkraftschneider, der speziell für den Einsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen entwickelt wurde. Dieses Modell vereint kompakte Abmessungen mit einem eleganten Design, das in jeder modernen Küche auffällt. Hergestellt aus hochwertigen Materialien und in markantem Berkel-Rot, fügt sich der XS25 nahtlos in das professionelle Sortiment von Berkel ein. Der XS25 zeichnet sich durch seine einfache Bedienbarkeit, Sicherheit und leichte Wartung aus. Mit einer Neigung der Auflegeplatte von 38 Grad und einer 15-Grad-Öffnung der Messerabdeckung erleichtert der XS25 das Schneiden und das Auffangen der Scheiben. Seine kontinuierliche Klingenschutzabdeckung sorgt für gleichmäßige Schnittdicken, während der weite Schieber das Produkt sicher auf der Platte fixiert. Das Gerät verfügt über ein vollständig abgedichtetes IP67-Bedienfeld und lebensmittelechte Silikondichtungen an allen exponierten Teilen, um höchste Hygienestandards zu gewährleisten. Ein integrierter Schärfer ist ebenfalls enthalten, um die Klinge stets optimal scharf zu halten, und die Reinigung des Geräts wird durch eine schnell abnehmbare Klingenschutzabdeckung und eine abnehmbare Wagenkonstruktion vereinfacht, die breite Räume zwischen Klinge und Motor bietet, um die Reinigung zu beschleunigen und zu erleichtern. Der XS25 ist nicht nur eine hervorragende Wahl für das Schneiden von Fleisch, sondern auch vielseitig einsetzbar für Käse, Brot, Obst und Gemüse, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 250mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH575x480x505mm Gewicht19kg Messer250mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz Downloads Download Katalog

839,50 €*

Aufschnittmaschine Red Line 250, rot

Entdecken Sie den Berkel Red Line 250, den idealen elektrischen Allesschneider für den Heimgebrauch, der Eleganz mit funktionaler Exzellenz verbindet. Dieser Allesschneider vereint die gesamte Technologie professioneller Berkel Fleischschneider in einem kompakten, benutzerfreundlichen Format, das perfekt für Ihre Küchenarbeitsplatte geeignet ist. Der Red Line 250 zeichnet sich durch seine reduzierten Dimensionen und ein innovatives Design aus, das nicht nur praktisch, sondern auch ein echter Blickfang ist. Der Allesschneider bietet eine präzise und gleichmäßige Schnittleistung mit einer professionell profilierten, verchromten Stahlklinge, die Verschwendung minimiert und für perfekte Schnitte sorgt. Die integrierte Schärfeinheit mit zwei Bewegungsabläufen erhöht die Schärfeeffizienz und Langlebigkeit der Klinge. Darüber hinaus ermöglicht das geneigte Lebensmitteltablett eine mühelose und präzisere Schneidearbeit. Die Reinigung des Gerätes ist dank der schnell abnehmbaren Aluminiumabdeckung über der Klinge und der professionellen Lebensmittelplatte, die leicht zu entfernen ist, einfach und schnell. Sicherheitsmerkmale umfassen ein professionelles Bedienfeld mit hochsichtbaren LED-Schaltern und einen Lebensmittelring aus Aluminium für optimale Sicherheit. Mit einem Gewicht von 22 kg und einer Klinge von 250 mm Durchmesser bietet der Red Line 250 eine effiziente Schneidleistung, die durch einen professionellen Motor unterstützt wird. Dieser Allesschneider ist nicht nur für Fleisch, sondern auch für eine Vielzahl anderer Lebensmittel wie Obst und festen Käse geeignet, was ihn zu einem vielseitigen Werkzeug in jeder Küche macht. Merkmale Einsatzort Feinkost und Delikatessen Messer 250mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professionelles Drucktastenfeld mit gut sichtbaren hellen LED-EIN / AUS-Schaltern Klingenschutzring aus Aluminium in Lebensmittelqualität für mehr Sicherheitsgarantie Produktschieber aus Aluminium mit Stahlspitzen und ineinandergreifendem Parksystem, um ein versehentliches Lösen zu verhindern Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH580x505x420mm Gewicht22kg Messer250mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz Downloads Download Katalog

906,72 €*

Aufschnittmaschine XS 30

Entdecken Sie den Berkel Pro Line XS30, einen professionellen elektrischen Schwerkraftschneider, der für den Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen konzipiert wurde. Dieses hochwertige Gerät kombiniert ein elegantes Design mit kompakter Bauweise und ist aus langlebigen Materialien wie Edelstahl und eloxiertem Aluminium gefertigt. Der XS30 zeichnet sich durch eine schiefe Auflegeplatte aus, die den Durchgang des Schneidguts und den Fall der Scheiben erleichtert, wodurch eine präzise und effiziente Schnittleistung ermöglicht wird. Die Maschine verfügt über eine durchgehende Klingenschutzabdeckung, die eine gleichmäßige Schnittdicke gewährleistet, und einen weiten Schieber, der das Produkt sicher auf der Platte fixiert. Die integrierte Schärfvorrichtung und die einfache Reinigung dank abnehmbarer Teile erhöhen die Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit des Geräts. Mit einer leistungsstarken 350-Watt-Motorleistung bietet der XS30 eine umfangreiche Schneidekapazität, ideal für die Verarbeitung einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Gemüse. Sicherheitsfunktionen, wie der automatische Stopp bei Stromausfall und ein vollständig versiegelter Bedienfeldschutz, gewährleisten den sicheren Betrieb unter allen Bedingungen. Der Berkel Pro Line XS30 ist nicht nur eine funktionale Ergänzung für jede professionelle Küche, sondern auch ein stilvolles Ausstellungsstück, das Effizienz und Ästhetik in Einklang bringt. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 250mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH645x595x545mm Gewicht29kg Messer300mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz Downloads Download Katalog

1.301,68 €*

Aufschnittmaschine Red Line 300, rot

Entdecken Sie den Berkel Red Line 300, einen professionellen elektrischen Fleischschneider für den Heimgebrauch, der Funktionalität und elegantes Design in einem kompakten Format bietet. Dieses Modell aus einer speziellen Aluminiumlegierung ist leicht und gleichzeitig robust, ideal für die tägliche Nutzung in Ihrer Küche. Der Red Line 300 verfügt über eine 11,8 Zoll (ca. 300 mm) große Chromstahlklinge, die dünne und gleichmäßige Schnitte gewährleistet und Verschwendung minimiert. Die integrierte Schärfeinrichtung mit zwei Bewegungsabläufen sorgt für eine präzise und langanhaltende Klingenschärfe. Zudem erleichtert das schräge Lebensmitteltablett das Schneiden und ermöglicht es, die Scheibendicke millimetergenau einzustellen, was zu einer verbesserten Schneideleistung führt. Für eine einfache Reinigung sind der Scheibenschutz, der Messerschutz und der Fleischtisch leicht abnehmbar. Sicherheitsmerkmale umfassen eine automatische Abschaltung bei Stromausfall und eine vollständige Schließung der Messerabdeckung während der Reinigungsvorgänge, um maximale Sicherheit zu gewährleisten. Der Red Line 300 eignet sich nicht nur für Fleisch, sondern auch für eine Vielzahl anderer Lebensmittel, wie Schinken, Käse, Brot, Obst und Gemüse, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht. Merkmale Einsatzort Feinkost und Delikatessen Messer 250mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professionelles Drucktastenfeld mit gut sichtbaren hellen LED-EIN / AUS-Schaltern Klingenschutzring aus Aluminium in Lebensmittelqualität für mehr Sicherheitsgarantie Produktschieber aus Aluminium mit Stahlspitzen und ineinandergreifendem Parksystem, um ein versehentliches Lösen zu verhindern Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH630x475x480mm Gewicht27kg Messer300mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz Downloads Download Katalog

1.394,12 €*

Aufschnittmaschine GL 30

Entdecken Sie den Berkel Pro Line GL30, einen elektrischen Schwerkraftschneider für den professionellen Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen. Dieses Gerät besticht durch ein elegantes Design, kompakte Abmessungen und die Verwendung langlebiger Materialien wie Edelstahl und eloxiertes Aluminium. Der GL30 verfügt über eine schräg angeordnete Auflegeplatte, die den reibungslosen Durchgang des Schneidguts sowie das präzise Fallen der Scheiben erleichtert, was eine effiziente Schnittleistung ermöglicht. Eine durchgehende Klingenschutzabdeckung sorgt für eine gleichmäßige Schnittdicke, während der breite Schieber das Produkt sicher fixiert. Die integrierte Schärfvorrichtung und die abnehmbaren Teile, die eine einfache Reinigung ermöglichen, erhöhen die Benutzerfreundlichkeit. Mit einem leistungsstarken 300-Watt-Motor bietet der GL30 eine hohe Schneidekapazität, ideal für die Verarbeitung verschiedenster Lebensmittel wie Fleisch, Käse und Gemüse. Sicherheitsfunktionen wie der automatische Stopp bei Stromausfall und der vollständig versiegelte Bedienfeldschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb. Der Berkel Pro Line GL30 ist nicht nur ein funktionales Werkzeug für jede professionelle Küche, sondern auch ein stilvolles Element, das Effizienz und Ästhetik miteinander verbindet. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten, automatischer Wagenlauf Messer 300mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH630x580x460mm Gewicht25kg Messer300mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 400W

2.247,24 €*

Aufschnittmaschine German 25

Entdecken Sie den Berkel German 25, einen professionellen elektrischen Schwerkraftschneider, der für den Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen konzipiert wurde. Dieses hochwertige Gerät kombiniert ein elegantes Design mit kompakter Bauweise und ist aus langlebigen Materialien wie Edelstahl und eloxiertem Aluminium gefertigt. Der German25 zeichnet sich durch eine schiefe Auflegeplatte aus, die den Durchgang des Schneidguts und den Fall der Scheiben erleichtert, wodurch eine präzise und effiziente Schnittleistung ermöglicht wird. Die Maschine verfügt über eine durchgehende Klingenschutzabdeckung, die eine gleichmäßige Schnittdicke gewährleistet, und einen weiten Schieber, der das Produkt sicher auf der Platte fixiert. Die integrierte Schärfvorrichtung und die einfache Reinigung dank abnehmbarer Teile erhöhen die Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit des Geräts. Mit einer leistungsstarken 350-Watt-Motorleistung bietet der German25 eine umfangreiche Schneidekapazität, ideal für die Verarbeitung einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Gemüse. Sicherheitsfunktionen, wie der automatische Stopp bei Stromausfall und ein vollständig versiegelter Bedienfeldschutz, gewährleisten den sicheren Betrieb unter allen Bedingungen. Der Berkel German 25 ist nicht nur eine funktionale Ergänzung für jede professionelle Küche, sondern auch ein stilvolles Ausstellungsstück, das Effizienz und Ästhetik in Einklang bringt. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 250mm Antrieb Getriebe im Ölbad Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Dauereinsatz geeignet Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH740x510x550mm Gewicht27kg Messer250mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz / 400V-50Hz Downloads Download Katalog

2.268,79 €*

Berkel Essentia Salumeria BES - Aufschnittmaschine Catering

Essentia: Der Name ist Programm. Diese Produktlinie von Berkel verkörpert die Essenz der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen und wurde mit größter Sorgfalt entwickelt. Die Essentia-Linie öffnet den Zugang zur professionellen Welt von Berkel und richtet sich vor allem an Einzelhandelskanäle sowie an den Ho.Re.Ca.-Sektor, bietet aber auch eine hervorragende Lösung für die spezifischen Anforderungen des DO-Bereichs. Die Maschinen dieser Serie zeichnen sich durch exzellente Schnittleistung, höchste Sicherheitsstandards und einfache Reinigung aus – Merkmale, die in der DNA aller Berkel-Aufschnittmaschinen verankert sind. Dies führt zu einer erhöhten Benutzerfreundlichkeit, schnellen Ausführung und reduzierten Betriebskosten. Das elegante Berkel-Design, geprägt von fließenden Linien, ohne scharfe Kanten, und den Einsatz von Hochleistungsmaterialien, wird in dieser Serie durch rote Technopolymer-Bedienelemente und minimalistische Formen betont. Die Essentia-Linie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravitationsschnitt, vertikaler Schnitt für Feinkost und Metzgerei, mit Klingen in unterschiedlichen Durchmessern von 300 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Catering, Delikatessen Messer 300-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht29-48kg Messer300-350-370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz

Ab 2.377,46 €*

Details

Berkel Essentia Gravita BEG - Aufschnittmaschine Gastronomie

Essentia: Der Name ist Programm. Diese Produktlinie von Berkel verkörpert die Essenz der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen und wurde mit größter Sorgfalt entwickelt. Die Essentia-Linie öffnet den Zugang zur professionellen Welt von Berkel und richtet sich vor allem an Einzelhandelskanäle sowie an den Ho.Re.Ca.-Sektor, bietet aber auch eine hervorragende Lösung für die spezifischen Anforderungen des DO-Bereichs. Die Maschinen dieser Serie zeichnen sich durch exzellente Schnittleistung, höchste Sicherheitsstandards und einfache Reinigung aus – Merkmale, die in der DNA aller Berkel-Aufschnittmaschinen verankert sind. Dies führt zu einer erhöhten Benutzerfreundlichkeit, schnellen Ausführung und reduzierten Betriebskosten. Das elegante Berkel-Design, geprägt von fließenden Linien, ohne scharfe Kanten, und den Einsatz von Hochleistungsmaterialien, wird in dieser Serie durch rote Technopolymer-Bedienelemente und minimalistische Formen betont. Die Essentia-Linie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravitationsschnitt, vertikaler Schnitt für Feinkost und Metzgerei, mit Klingen in unterschiedlichen Durchmessern von 300 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 300-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH750x740x500mm Gewicht34-41kg Messer300-350-370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz

Ab 2.446,15 €*

Details

Aufschnittmaschine German 30

Entdecken Sie den Berkel German 30, einen professionellen elektrischen Schwerkraftschneider, der für den Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen konzipiert wurde. Dieses hochwertige Gerät kombiniert ein elegantes Design mit kompakter Bauweise und ist aus langlebigen Materialien wie Edelstahl und eloxiertem Aluminium gefertigt. Der German 30 zeichnet sich durch eine schiefe Auflegeplatte aus, die den Durchgang des Schneidguts und den Fall der Scheiben erleichtert, wodurch eine präzise und effiziente Schnittleistung ermöglicht wird. Die Maschine verfügt über eine durchgehende Klingenschutzabdeckung, die eine gleichmäßige Schnittdicke gewährleistet, und einen weiten Schieber, der das Produkt sicher auf der Platte fixiert. Die integrierte Schärfvorrichtung und die einfache Reinigung dank abnehmbarer Teile erhöhen die Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit des Geräts. Mit einer leistungsstarken 350-Watt-Motorleistung bietet der German 30 eine umfangreiche Schneidekapazität, ideal für die Verarbeitung einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Gemüse. Sicherheitsfunktionen, wie der automatische Stopp bei Stromausfall und ein vollständig versiegelter Bedienfeldschutz, gewährleisten den sicheren Betrieb unter allen Bedingungen. Der Berkel German 30 ist nicht nur eine funktionale Ergänzung für jede professionelle Küche, sondern auch ein stilvolles Ausstellungsstück, das Effizienz und Ästhetik in Einklang bringt. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 300mm Antrieb Getriebe im Ölbad Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Dauereinsatz geeignet Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH740x510x550mm Gewicht37kg Messer300mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz / 400V-50Hz Downloads Download Katalog

2.493,31 €*

Berkel Essentia Macelleria BEM - Aufschnittmaschine Wurstwaren

Essentia: Der Name ist Programm. Diese Produktlinie von Berkel verkörpert die Essenz der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen und wurde mit größter Sorgfalt entwickelt. Die Essentia-Linie öffnet den Zugang zur professionellen Welt von Berkel und richtet sich vor allem an Einzelhandelskanäle sowie an den Ho.Re.Ca.-Sektor, bietet aber auch eine hervorragende Lösung für die spezifischen Anforderungen des DO-Bereichs. Die Maschinen dieser Serie zeichnen sich durch exzellente Schnittleistung, höchste Sicherheitsstandards und einfache Reinigung aus – Merkmale, die in der DNA aller Berkel-Aufschnittmaschinen verankert sind. Dies führt zu einer erhöhten Benutzerfreundlichkeit, schnellen Ausführung und reduzierten Betriebskosten. Das elegante Berkel-Design, geprägt von fließenden Linien, ohne scharfe Kanten, und den Einsatz von Hochleistungsmaterialien, wird in dieser Serie durch rote Technopolymer-Bedienelemente und minimalistische Formen betont. Die Essentia-Linie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravitationsschnitt, vertikaler Schnitt für Feinkost und Metzgerei, mit Klingen in unterschiedlichen Durchmessern von 300 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Geschäfte, Theken Messer 350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht41-42kg Messer350-370mm Schnittbreite0-25mm Anschluss230V-50Hz

Ab 2.814,20 €*

Details

Berkel Domina Gravita SLG - Schwerkraftschneider

Domina ist die Premium-Linie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel, entwickelt für alle, die das markante 'Berkel-Rot' lieben. Diese Serie richtet sich primär an den Großhandel und anspruchsvolle Anwender, die keine Kompromisse eingehen möchten. Sie bietet eine herausragende Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine unvergleichliche Reinigungsfreundlichkeit – Eigenschaften, die eine einfache Handhabung, schnelle Ausführung und somit eine Senkung der Betriebskosten ermöglichen. Jedes Detail der Domina-Maschinen ist darauf ausgelegt, die bestmögliche Leistung zu liefern, kombiniert mit dem raffinierten Berkel-Design, das in dieser Serie durch rote Techno-Polymer-Details besonders hervorgehoben wird. Diese Maschinen bieten nicht nur maximale Funktionalität, sondern auch eine durchdachte Ergonomie. Die Domina-Linie ist in verschiedenen technischen Ausführungen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria und Vertical Macelleria, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Geeignet speziell für die größeren schweren Produkte Messer 315-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht32-49kg Messer315-350-370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 3.374,99 €*

Details

Berkel Domina Macelleria SLH - Metzgereien

Domina ist die Premium-Linie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel, entwickelt für alle, die das markante 'Berkel-Rot' lieben. Diese Serie richtet sich primär an den Großhandel und anspruchsvolle Anwender, die keine Kompromisse eingehen möchten. Sie bietet eine herausragende Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine unvergleichliche Reinigungsfreundlichkeit – Eigenschaften, die eine einfache Handhabung, schnelle Ausführung und somit eine Senkung der Betriebskosten ermöglichen. Jedes Detail der Domina-Maschinen ist darauf ausgelegt, die bestmögliche Leistung zu liefern, kombiniert mit dem raffinierten Berkel-Design, das in dieser Serie durch rote Techno-Polymer-Details besonders hervorgehoben wird. Diese Maschinen bieten nicht nur maximale Funktionalität, sondern auch eine durchdachte Ergonomie. Die Domina-Linie ist in verschiedenen technischen Ausführungen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria und Vertical Macelleria, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Wurstwaren Metzgereien Messer 315-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht40-56kg Messer315-350-370mm Schnittbreite0-24mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 3.441,63 €*

Details

Berkel Domina Salumeria SLL - Schinken und Wurstwaren

Domina ist die Premium-Linie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel, entwickelt für alle, die das markante 'Berkel-Rot' lieben. Diese Serie richtet sich primär an den Großhandel und anspruchsvolle Anwender, die keine Kompromisse eingehen möchten. Sie bietet eine herausragende Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine unvergleichliche Reinigungsfreundlichkeit – Eigenschaften, die eine einfache Handhabung, schnelle Ausführung und somit eine Senkung der Betriebskosten ermöglichen. Jedes Detail der Domina-Maschinen ist darauf ausgelegt, die bestmögliche Leistung zu liefern, kombiniert mit dem raffinierten Berkel-Design, das in dieser Serie durch rote Techno-Polymer-Details besonders hervorgehoben wird. Diese Maschinen bieten nicht nur maximale Funktionalität, sondern auch eine durchdachte Ergonomie. Die Domina-Linie ist in verschiedenen technischen Ausführungen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria und Vertical Macelleria, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Catering und Wurstwaren Messer 315-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht40-56kg Messer315-350-370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 3.559,53 €*

Details

Berkel Suprema Gravita PEG - Schwerkraftschneider

Suprema ist die Premium-Serie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Diese Linie richtet sich insbesondere an den Großhandel sowie an anspruchsvolle Anwender, die höchsten Wert auf Schneidleistung, Sicherheitsstandards und außergewöhnliche Reinigungsfreundlichkeit legen. Diese Maschinen bieten eine hervorragende Benutzerfreundlichkeit, eine schnelle Ausführung und tragen somit zur Senkung der Betriebskosten bei. Jede Aufschnittmaschine der Suprema-Linie wurde entwickelt, um die höchsten auf dem Markt verfügbaren Leistungen zu gewährleisten. Das elegante Design, geprägt von sanften Linien ohne scharfe Kanten und gefertigt aus Hochleistungsmaterialien, wird hier mit maximaler Funktionalität kombiniert. Jedes Detail ist durchdacht, um dem Benutzer funktionale Vorteile zu bieten. Die Suprema-Serie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria und Delicatessen, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Schwerkraftschneider Messer 315-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht32-49kg Messer315-350-370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 4.022,92 €*

Details

Berkel Suprema Delicatessen PED - Delikatessen

Suprema ist die Premium-Serie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Diese Linie richtet sich insbesondere an den Großhandel sowie an anspruchsvolle Anwender, die höchsten Wert auf Schneidleistung, Sicherheitsstandards und außergewöhnliche Reinigungsfreundlichkeit legen. Diese Maschinen bieten eine hervorragende Benutzerfreundlichkeit, eine schnelle Ausführung und tragen somit zur Senkung der Betriebskosten bei. Jede Aufschnittmaschine der Suprema-Linie wurde entwickelt, um die höchsten auf dem Markt verfügbaren Leistungen zu gewährleisten. Das elegante Design, geprägt von sanften Linien ohne scharfe Kanten und gefertigt aus Hochleistungsmaterialien, wird hier mit maximaler Funktionalität kombiniert. Jedes Detail ist durchdacht, um dem Benutzer funktionale Vorteile zu bieten. Die Suprema-Serie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria und Delicatessen, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Delicatessen, Catering Messer 315-350mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht37-46kg Messer315-350mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 3.812,76 €*

Details

Berkel Suprema Macelleria PEM - Fleischerei, Metzgerei

Suprema ist die Premium-Serie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Diese Linie richtet sich insbesondere an den Großhandel sowie an anspruchsvolle Anwender, die höchsten Wert auf Schneidleistung, Sicherheitsstandards und außergewöhnliche Reinigungsfreundlichkeit legen. Diese Maschinen bieten eine hervorragende Benutzerfreundlichkeit, eine schnelle Ausführung und tragen somit zur Senkung der Betriebskosten bei. Jede Aufschnittmaschine der Suprema-Linie wurde entwickelt, um die höchsten auf dem Markt verfügbaren Leistungen zu gewährleisten. Das elegante Design, geprägt von sanften Linien ohne scharfe Kanten und gefertigt aus Hochleistungsmaterialien, wird hier mit maximaler Funktionalität kombiniert. Jedes Detail ist durchdacht, um dem Benutzer funktionale Vorteile zu bieten. Die Suprema-Serie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria und Delicatessen, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Fleischerei und Metzgerei Messer 315-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht41-56kg Messer350-370mm Schnittbreite0-25mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 4.559,11 €*

Details

Berkel Suprema Salumeria PES - Wurstwaren

Suprema ist die Premium-Serie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Diese Linie richtet sich insbesondere an den Großhandel sowie an anspruchsvolle Anwender, die höchsten Wert auf Schneidleistung, Sicherheitsstandards und außergewöhnliche Reinigungsfreundlichkeit legen. Diese Maschinen bieten eine hervorragende Benutzerfreundlichkeit, eine schnelle Ausführung und tragen somit zur Senkung der Betriebskosten bei. Jede Aufschnittmaschine der Suprema-Linie wurde entwickelt, um die höchsten auf dem Markt verfügbaren Leistungen zu gewährleisten. Das elegante Design, geprägt von sanften Linien ohne scharfe Kanten und gefertigt aus Hochleistungsmaterialien, wird hier mit maximaler Funktionalität kombiniert. Jedes Detail ist durchdacht, um dem Benutzer funktionale Vorteile zu bieten. Die Suprema-Serie ist in verschiedenen Konfigurationen erhältlich, darunter Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria und Delicatessen, mit Klingen in Durchmessern von 315 bis 370 mm. Merkmale Einsatzort Senkrechtschneider, Wurstwaren Messer 315-350-370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht41-56kg Messer315-350-370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Ab 4.048,55 €*

Details

Aufschnittmaschine GL 30 AUTO

Entdecken Sie den Berkel Pro Line GL30 Auto, einen elektrischen Schwerkraftschneider für den professionellen Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen. Dieses Gerät besticht durch ein elegantes Design, kompakte Abmessungen und die Verwendung langlebiger Materialien wie Edelstahl und eloxiertes Aluminium. Der GL30 Auto verfügt über eine schräg angeordnete Auflegeplatte, die den reibungslosen Durchgang des Schneidguts sowie das präzise Fallen der Scheiben erleichtert, was eine effiziente Schnittleistung ermöglicht. Eine durchgehende Klingenschutzabdeckung sorgt für eine gleichmäßige Schnittdicke, während der breite Schieber das Produkt sicher fixiert. Die integrierte Schärfvorrichtung und die abnehmbaren Teile, die eine einfache Reinigung ermöglichen, erhöhen die Benutzerfreundlichkeit. Mit einem leistungsstarken 300-Watt-Motor bietet der GL30 Auto eine hohe Schneidekapazität, ideal für die Verarbeitung verschiedenster Lebensmittel wie Fleisch, Käse und Gemüse. Sicherheitsfunktionen wie der automatische Stopp bei Stromausfall und der vollständig versiegelte Bedienfeldschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb. Der Berkel Pro Line GL30 Auto ist nicht nur ein funktionales Werkzeug für jede professionelle Küche, sondern auch ein stilvolles Element, das Effizienz und Ästhetik miteinander verbindet. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten, automatischer Wagenlauf Messer 300mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH550x640x530mm Gewicht41kg Messer300mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 400W

5.570,52 €*

Elekt. Aufschnittmaschinen

Die Elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel

Die Marke Berkel steht seit 1898 für Qualität und Innovation in der Welt der Aufschnittmaschinen. Berkel bietet eine Reihe elektrischer Aufschnittmaschinen, die sowohl für professionelle Küchen als auch für anspruchsvolle Heimanwender konzipiert sind. Die Kombination aus traditionellem Design, modernster Technologie und unübertroffener Handwerkskunst macht jede Berkel-Maschine zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden, der Wert auf Präzision und Stil legt.

Merkmale und Vorteile

Berkels elektrische Aufschnittmaschinen sind für ihre Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit bekannt. Modelle wie die Berkel Red Line und Home Line bieten fortschrittliche Funktionen, darunter verstellbare Schnittdicken, integrierte Messerschärfer und leicht zu reinigende Komponenten. Diese Maschinen sind nicht nur äußerst effizient im Betrieb, sondern auch ästhetisch ansprechend, was sie zu einer attraktiven Ergänzung für jede Küche macht.

Modellauswahl

Die Berkel Home Line 250 und Red Line 220 sind besonders beliebt. Diese Modelle verbinden kompakte Bauweise mit der Robustheit und Präzision, die von Berkel's professionellen Maschinen bekannt sind. Mit ihren hellen Farben und glatten Linien passen sie perfekt in moderne Küchenumgebungen und erfüllen gleichzeitig die Anforderungen anspruchsvoller Benutzer.

Anwendungsbereiche

Von der Verarbeitung großer Fleischmengen in Restaurants bis hin zum präzisen Schneiden von Wurstwaren für das Abendessen zu Hause – Berkel elektrische Aufschnittmaschinen sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für Delikatessengeschäfte, Gastronomiebetriebe und Haushalte, die Wert auf professionelle Schnittergebnisse legen.

Bedienung und Sicherheit

Die Benutzerfreundlichkeit steht bei allen Berkel Maschinen im Vordergrund. Features wie ein No-Volt Release und Sicherheitsverriegelungen sorgen für einen sicheren Betrieb, während einfache Bedienelemente und zugängliche Bauteile die Handhabung erleichtern. Die Maschinen sind so konzipiert, dass auch bei langem Gebrauch ein hoher Komfort und geringe Ermüdung gewährleistet sind.

Wartung und Pflege

Die Wartung der Berkel Aufschnittmaschinen ist dank ihrer modularen Bauweise und der abnehmbaren Teile unkompliziert. Regelmäßiges Schärfen der Klingen und die Reinigung nach jedem Gebrauch helfen, die Maschine in einem optimalen Zustand zu halten und die Lebensdauer zu verlängern.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Wie oft muss ich die Klinge meiner Berkel Aufschnittmaschine schärfen?
Das hängt von der Häufigkeit der Nutzung ab. Berkel empfiehlt, die Klingenschärfe regelmäßig zu überprüfen und das eingebaute Schärfsystem zu nutzen, um optimale Schnittergebnisse zu gewährleisten.
Kann ich meine Berkel Aufschnittmaschine für andere Lebensmittel außer Fleisch verwenden?
Ja, Berkel Aufschnittmaschinen sind vielseitig einsetzbar und eignen sich auch hervorragend für das Schneiden von Käse, Brot und anderen Lebensmitteln.
Wo kann ich Ersatzteile für meine Berkel Aufschnittmaschine kaufen?
Ersatzteile können direkt bei Berkel oder über autorisierte Händler bezogen werden. Es wird empfohlen, nur Originalteile zu verwenden, um die Leistung und Sicherheit Ihrer Maschine zu gewährleisten.