B-Ware zum A-Preis: Hochwertige Großküchentechnik zu attraktiven Konditionen

Entdecken Sie den Berkel Pro Line XS25, einen professionellen elektrischen Schwerkraftschneider, der speziell für den Einsatz in anspruchsvollen Küchenumgebungen entwickelt wurde. Dieses Modell vereint kompakte Abmessungen mit einem eleganten Design, das in jeder modernen Küche auffällt. Hergestellt aus hochwertigen Materialien und in markantem Berkel-Rot, fügt sich der XS25 nahtlos in das professionelle Sortiment von Berkel ein. Der XS25 zeichnet sich durch seine einfache Bedienbarkeit, Sicherheit und leichte Wartung aus. Mit einer Neigung der Auflegeplatte von 38 Grad und einer 15-Grad-Öffnung der Messerabdeckung erleichtert der XS25 das Schneiden und das Auffangen der Scheiben. Seine kontinuierliche Klingenschutzabdeckung sorgt für gleichmäßige Schnittdicken, während der weite Schieber das Produkt sicher auf der Platte fixiert. Das Gerät verfügt über ein vollständig abgedichtetes IP67-Bedienfeld und lebensmittelechte Silikondichtungen an allen exponierten Teilen, um höchste Hygienestandards zu gewährleisten. Ein integrierter Schärfer ist ebenfalls enthalten, um die Klinge stets optimal scharf zu halten, und die Reinigung des Geräts wird durch eine schnell abnehmbare Klingenschutzabdeckung und eine abnehmbare Wagenkonstruktion vereinfacht, die breite Räume zwischen Klinge und Motor bietet, um die Reinigung zu beschleunigen und zu erleichtern. Der XS25 ist nicht nur eine hervorragende Wahl für das Schneiden von Fleisch, sondern auch vielseitig einsetzbar für Käse, Brot, Obst und Gemüse, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht​ Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 250mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH575x480x505mm Gewicht19kg Messer250mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz

Entdecken Sie den Berkel Pro Line XS30, einen professionellen elektrischen Schwerkraftschneider, der für den Einsatz in anspruchsvollen gastronomischen Umgebungen konzipiert wurde. Dieses hochwertige Gerät kombiniert ein elegantes Design mit kompakter Bauweise und ist aus langlebigen Materialien wie Edelstahl und eloxiertem Aluminium gefertigt. Der XS30 zeichnet sich durch eine schiefe Auflegeplatte aus, die den Durchgang des Schneidguts und den Fall der Scheiben erleichtert, wodurch eine präzise und effiziente Schnittleistung ermöglicht wird. Die Maschine verfügt über eine durchgehende Klingenschutzabdeckung, die eine gleichmäßige Schnittdicke gewährleistet, und einen weiten Schieber, der das Produkt sicher auf der Platte fixiert. Die integrierte Schärfvorrichtung und die einfache Reinigung dank abnehmbarer Teile erhöhen die Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit des Geräts. Mit einer leistungsstarken 350-Watt-Motorleistung bietet der XS30 eine umfangreiche Schneidekapazität, ideal für die Verarbeitung einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Käse und Gemüse. Sicherheitsfunktionen, wie der automatische Stopp bei Stromausfall und ein vollständig versiegelter Bedienfeldschutz, gewährleisten den sicheren Betrieb unter allen Bedingungen. Der Berkel Pro Line XS30 ist nicht nur eine funktionale Ergänzung für jede professionelle Küche, sondern auch ein stilvolles Ausstellungsstück, das Effizienz und Ästhetik in Einklang bringt​. Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 250mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Schrägschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH645x595x545mm Gewicht29kg Messer300mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz

Modular Analoge Spülmaschine – Hochwertige Edelstahlkonstruktion Diese analoge Spülmaschine von Modular besteht vollständig aus Edelstahl 18/10 AISI 304 und verfügt über einen geschweißten Spültank. Separate Spül- und Nachspülarme sorgen für optimale Reinigungsergebnisse. Ein integriertes Ablaufsystem ermöglicht die vollständige Entleerung. Dank Thermostop arbeitet die Maschine stets bei idealer Temperatur für hygienische Sauberkeit. Der eingebaute Nachspüldosierer optimiert den Spülvorgang. Alle Modelle sind mit einem Edelstahlfilter ausgestattet, Haubenmaschinen zusätzlich mit Doppelfilter. Halterungen und Filter sind herausnehmbar für einfache Reinigung. Perfekte Spülergebnisse durch durchdachte Technik und langlebige Materialien! Technische Daten Eigenschaft Wert Maße(LxTxHmm) 410x500x660 Gewicht(kg) 44 Korbgröße(mm) 350 Stromversorgung 230V/50Hz, 3,2kW Leistung Optionale Ausstattung ✔️Wasserenthärter ✔️Drucksteigerungspumpe ✔️Ablaufpumpe ✔️Kaltnachspülung

Modular Analoge Spülmaschine – Effizient, robust und hygienisch Diese analoge Spülmaschine von Modular besteht aus hochwertigem Edelstahl 18/10 AISI 304 und verfügt über eine einwandige Konstruktion mit geschweißtem Tank und einer doppelwandigen Tür zur besseren Wärmeisolierung. Die integrierte Ansaug-/Ablasseinheit mit Edelstahlfilter sorgt für eine vollständige Entwässerung des Kreislaufs. Separate Wasch- und Spülarme aus Edelstahl garantieren eine gründliche Reinigung. Für optimale Spülergebnisse ist die Maschine mit einem eingebauten Klarspülmittelspender, Thermostop und einem Druckkessel ausgestattet. Zwei Waschprogramme ermöglichen eine Kapazität von 20 bis 30 Körben pro Stunde. Zudem ist das Gerät für den Anschluss eines externen Reinigungsmittelspenders und einer Ablaufpumpe vorbereitet. Perfekt für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz, Langlebigkeit und Hygiene legen! Technische Daten Eigenschaft Wert Maße(LxTxHmm) 480x520x700 Gewicht(kg) 43 Korbgröße(mm) 400 Stromversorgung 230V/50Hz, 3,2kW Leistung Optionale Ausstattung ✔️Wasserenthärter ✔️Drucksteigerungspumpe ✔️Ablaufpumpe ✔️Kaltnachspülung

Die Berkel Futura 280 ist eine leistungsstarke elektrische Aufschnittmaschine, die modernes Design mit innovativer Technologie verbindet. Mit einer Klingenbreite von 280mm eignet sie sich ideal für das präzise Schneiden von Wurst, Fleisch, Käse und Brot. Dank ihres leistungsstarken Motors und der scharfen Klinge ermöglicht sie gleichmäßige, exakte Schnitte und reduziert dabei den Verschnitt auf ein Minimum. Die Maschine wurde mit höchsten Sicherheitsstandards entwickelt und verfügt über einen Klingenschutz sowie rutschfeste Füße für eine sichere Handhabung. Ihr ergonomisches Design sorgt für eine komfortable Nutzung, während die leichtgängigen Bedienelemente eine intuitive Steuerung ermöglichen. Zudem erleichtern abnehmbare Teile und glatte Oberflächen die Reinigung und garantieren maximale Hygiene. Die Berkel Futura 280 ist die perfekte Wahl für Profis und Hobbyköche, die Wert auf Qualität, Präzision und Langlebigkeit legen. NUR 6 STÜCK VERFÜGBAR! Merkmale Einsatzort Restaurants und Gaststätten Messer 280mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Kräftiger Riemenantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Sehr große Reinigungsräume Gehäuse in einem einzigen Guss hergestellt, wodurch keine Zwischenräume entstehen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH580x565x570mm Gewicht34kg Messer280mm Schnittbreite0-17mm Anschluss230V-50Hz

Diese Serie wurde speziell für professionelle Anwender entwickelt, die höchste Ansprüche an Leistung, Design und Hygiene stellen – und das ikonische Berkel-Rot schätzen. Ob im Großhandel oder im anspruchsvollen Fachbetrieb: Domina steht für kompromisslose Qualität und durchdachte Technik. Die Maschinen überzeugen durch exzellente Schneidleistung, modernste Sicherheitsfunktionen und eine außergewöhnlich pflegeleichte Konstruktion. Das Ergebnis: einfache Bedienung, schnelle Arbeitsabläufe und spürbare Einsparungen bei den Betriebskosten. Jedes Detail der Domina-Linie ist auf maximale Effizienz und Ergonomie ausgerichtet – kombiniert mit dem typischen Berkel-Design, das in dieser Serie durch rote Techno-Polymer-Elemente besonders betont wird. Die Geräte sind in mehreren Varianten erhältlich: Gravity, Vertical Salumeria und Vertical Macelleria, jeweils mit Klingendurchmessern von 315 bis 370 mm – für jeden Einsatzzweck die passende Lösung. Merkmale Einsatzort Wurstwaren Metzgereien Messer 350mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht45kg Messer350mm Schnittbreite0-24mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Domina ist die Premium-Linie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel, entwickelt für alle, die das markante 'Berkel-Rot' lieben. Diese Serie richtet sich primär an den Großhandel und anspruchsvolle Anwender, die keine Kompromisse eingehen möchten. Sie bietet eine herausragende Schneidleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine unvergleichliche Reinigungsfreundlichkeit – Eigenschaften, die eine einfache Handhabung, schnelle Ausführung und somit eine Senkung der Betriebskosten ermöglichen. Jedes Detail der Domina-Maschinen ist darauf ausgelegt, die bestmögliche Leistung zu liefern, kombiniert mit dem raffinierten Berkel-Design, das in dieser Serie durch rote Techno-Polymer-Details besonders hervorgehoben wird. Diese Maschinen bieten nicht nur maximale Funktionalität, sondern auch eine durchdachte Ergonomie.  Merkmale Einsatzort Catering und Wurstwaren Messer 350mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht48kg Messer350mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Suprema ist die Premium-Serie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Diese Linie richtet sich insbesondere an den Großhandel sowie an anspruchsvolle Anwender, die höchsten Wert auf Schneidleistung, Sicherheitsstandards und außergewöhnliche Reinigungsfreundlichkeit legen. Diese Maschinen bieten eine hervorragende Benutzerfreundlichkeit, eine schnelle Ausführung und tragen somit zur Senkung der Betriebskosten bei. Jede Aufschnittmaschine der Suprema-Linie wurde entwickelt, um die höchsten auf dem Markt verfügbaren Leistungen zu gewährleisten. Das elegante Design, geprägt von sanften Linien ohne scharfe Kanten und gefertigt aus Hochleistungsmaterialien, wird hier mit maximaler Funktionalität kombiniert. Jedes Detail ist durchdacht, um dem Benutzer funktionale Vorteile zu bieten.  Merkmale Einsatzort Delicatessen, Catering Messer 350mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht47kg Messer350mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Suprema – die Premium-Serie elektrischer Aufschnittmaschinen von Berkel. Konzipiert für den professionellen Einsatz im Großhandel und für Anwender mit höchsten Ansprüchen vereint die Suprema-Linie leistungsstarke Technik mit kompromissloser Funktionalität. Im Fokus stehen eine herausragende Schneidleistung, modernste Sicherheitsstandards und eine besonders einfache Reinigung – Eigenschaften, die effizientes Arbeiten und eine spürbare Reduktion der Betriebskosten ermöglichen. Jede Maschine dieser Serie wurde dafür entwickelt, Spitzenleistung auf höchstem Niveau zu bieten. Das elegante Gehäuse überzeugt durch sanfte, kantenfreie Linien und besteht aus widerstandsfähigen Hochleistungsmaterialien. Alle Komponenten sind so gestaltet, dass sie den Benutzer im Arbeitsalltag optimal unterstützen – durchdacht bis ins kleinste Detail. Die Suprema-Serie ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich: Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria sowie Delicatessen, jeweils mit Klingendurchmessern von 315 bis 370 mm – für maximale Flexibilität im professionellen Umfeld. Merkmale Einsatzort Schwerkraftschneider Messer 370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht49kg Messer370mm Schnittbreite0-14mm Anschluss230V-50Hz, 350W

Der Kopa Oven vereint die Vorzüge von Grill und Ofen in einem Gerät und ist ideal für die Gastronomie. Der Holzkohleofen Gastronomie sorgt durch das kontrollierte Schwelen der Holzkohle dafür, dass keine Flammen ausbrechen und die Oberfläche der Speisen nicht verbrennt. Dank des hochwertigen Isoliersystems können saftige Gerichte schnell zubereitet werden, wobei ein einzigartiges BBQ-Aroma entsteht. Unsere Kopa Öfen sind das Ergebnis eines hochentwickelten technologischen Prozesses, der energieeffizient und elegant im Design ist – und das zu einem erschwinglichen Preis. Wir bieten verschiedene optionale Extras an, um Ihren Kopa an Ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen und ihn mit anderen hochwertigen Küchengeräten zu kombinieren, um das Gesamtbild einer modernen Küche zu vervollständigen. Funktionen Kontrolliertes Schwelen, kein Aufflammen, keine verbrannten Lebensmittel Hochwertige Isolierung zur Vermeidung von Wärmeverlusten in der Küche Schnellere Garzeiten, weniger Holzkohleverbrauch Weniger Feuchtigkeitsverlust, mehr Aromen Robustes Design, hochwertige Materialien, elegantes Aussehen 6 verschiedene Layouts zur Anpassung an Ihre Bedürfnisse Modelle Basis Modell Technische Daten Eigenschaft Wert Temperaturen 250°C bis 350°C Inhalt 50 Gedecke Größe 712x548x890mm Rackgröße 380x570mmGewicht 110kg Thermometer analog Aschekasten integriert Fettauffangschale integriert Gehäuse isolierter Stahl Farben rot

Suprema ist die Premium-Serie der professionellen elektrischen Aufschnittmaschinen von Berkel. Diese Linie richtet sich insbesondere an den Großhandel sowie an anspruchsvolle Anwender, die höchsten Wert auf Schneidleistung, Sicherheitsstandards und außergewöhnliche Reinigungsfreundlichkeit legen. Diese Maschinen bieten eine hervorragende Benutzerfreundlichkeit, eine schnelle Ausführung und tragen somit zur Senkung der Betriebskosten bei. Jede Aufschnittmaschine der Suprema-Linie wurde entwickelt, um die höchsten auf dem Markt verfügbaren Leistungen zu gewährleisten. Das elegante Design, geprägt von sanften Linien ohne scharfe Kanten und gefertigt aus Hochleistungsmaterialien, wird hier mit maximaler Funktionalität kombiniert. Merkmale Einsatzort Fleischerei und Metzgerei Messer 370mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Professioneller Senkrechtschneider Getriebeantrieb Modern konstruiert mit integriertem Messerschleifer Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand IP65 geschützter Schalter gegen Wasser. Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH890x480x660mm Gewicht48kg Messer370mm Schnittbreite0-25mm Anschluss230V-50Hz, 350W