Entdecken Sie den Berkel B2, den kompaktesten manuellen Schwungradschneider der modernen Berkel Volano-Serie, jetzt in unserem Online-Shop. Dieses meisterhaft gefertigte Gerät vereint Eleganz und Funktionalität in einem kompakten Design, das sich mühelos in jede Küchenumgebung einfügt. Der B2 zeichnet sich durch seine präzise 265-mm-Chromstahlklinge aus, die für perfekte Schnitte sorgt und Abfall minimiert. Dank seiner kompakten Maße und des nur 33mm herausragenden Schwungrads unter der Arbeitsplatte lässt sich der B2 problemlos auch in Küchen mit beengten Platzverhältnissen integrieren. Der B2 ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein Musterbeispiel für praktische Anwendbarkeit und Langlebigkeit. Die Kombination aus spezifischer Aluminiumlegierung und ABS Inox sorgt für totale Stabilität beim Schneiden. Ein manueller Millimeterknopf ermöglicht eine präzise Produktpositionierung, und die klassische Berkel-Turmkonstruktion mit goldfarbenen Dekorationen hebt die lackierten Teile hervor. Für zusätzliche Sicherheit sorgt ein vollständig umschließendes Klingenschutzsystem aus Edelstahl, das manuell bedient werden kann. Erfahren Sie mehr über den Berkel B2, ein wahres Juwel unter den Schneidemaschinen, das sowohl für den Einsatz zu Hause als auch als elegante Ergänzung für jede Küche gedacht ist. Entdecken Sie die perfekte Balance aus historischer Eleganz und moderner Schneidtechnik, die Berkel seit seiner Gründung prägt. Besuchen Sie unseren Shop, um mehr über den Berkel B2 zu erfahren und ihn direkt zu erwerben. Merkmale Einsatzort Feinkost und Delikatessen, kompakte Maße und geringer Platzbedarf Messer 265mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Gehäuse aus spezieller Aluminiumlegierung und Standfüße aus ABS-Edelstahl und Gummi für einen absolut sicheren Stand beim Gebrauch Das Schwungrad ragt nur um 33 mm (das kleinste Maß auf dem Markt) aus der Auflageebene hervor, um das Öffnen der darunterliegenden Schubladen zu vereinfachen Bereits enthaltener abnehmbarer Schärfer mit einem Schleifsystem mit getrennten Bewegungen für höchste Präzision Kleinste Schneidstärke für die letzte Scheibe zur Abfallreduzierung Ableitblech aus Stahl und magnetischer Kupplung für eine einfachere Ablösung der Scheibe Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH675x530x570mm Gewicht33kg Messer265mm Schnittbreite0-1,35mm Anschlussn.a. Downloads Download Katalog

Willkommen, wo wir Ihnen stolz den Flywheel Manual Slicer B3 in Rot präsentieren, ein wahres Schmuckstück für jede Küche oder Wohnzimmer. Dieser handbetriebene Schwungradschneider verbindet nostalgisches Design mit moderner Funktionalität und bietet herausragende Schneidekapazität und eine edle Erscheinung, inspiriert von den klassischen Modellen der Vergangenheit. Der B3 zeichnet sich durch seine große 300-mm-Klinge aus 100Cr6 Chromstahl aus, die für perfekte Schnitte sorgt und Abfall minimiert. Ein manueller millimetrischer Knopf ermöglicht präzise Produktplatzierung, und die einstellbaren Gummifüße sorgen für Stabilität in verschiedenen Konfigurationen. Das Gerät ist ausgestattet mit einem NFC-Tag als Echtheitszertifikat und einem zweiteiligen Schärfsystem für präzise Schärfe. Die Reinigung ist dank leicht abnehmbarer Teile und großzügiger Reinigungsräume, die eine schnelle und tadellose Hygiene ermöglichen, besonders einfach. Sicherheit wird durch ein manuelles Öffnungssystem des Klingenschutzes und eine arretierbare Rückplatte gewährleistet. Entdecken Sie mehr über diesen exquisiten manuellen Flywheel-Schneider, der sowohl für intensive Nutzung im Heimgebrauch als auch zur Dekoration in Berkel-Manier ideal ist. Dieses Modell ist ein echtes Meisterstück, das Funktionalität und Ästhetik auf einzigartige Weise vereint​ Merkmale Einsatzort Feinkost und Delikatessen Messer 300mm Reinigung Teile abnehmbar für eine bessere Reinigung. Auffangplatte aus technischem Polymer, Schlitten, Restehalter aus Aluminimum. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Verstellbare Füße in verschiedenen Konfigurationen 300 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit zwei getrennten Bewegungen enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen Reglerknopf für die schnittdicke von 0 mm bis 1,5 mm AUnterstützter Schieber mit Zahnstange aus rostfreiem Stahl für optimale Produktspannung und verchromtem Aluminiumrahmen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH825x670x700mm Gewicht46kg Messer300mm Schnittbreite0-1,5mm Anschlussn.a. Downloads Download Katalog

Herzlich willkommen im Berkel Online-Shop, der Heimat des legendären B114 in Rot, einem Meisterstück der Schneidetechnik, das aus der historischen Serie Red 1898 stammt. Dieser manuelle Schwungradschneider ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch eine hochfunktionale Ergänzung für jede Küche, ideal für alle Arten von Pökelwaren. Der B114 zeichnet sich durch sein Gehäuse aus lackiertem Aluminium und Edelstahldetails aus, ausgestattet mit einer professionell profilierten Klinge aus verchromtem Stahl, die eine Breite von 31,9 cm aufweist und präzise Schnitte garantiert, während sie gleichzeitig Abfall minimiert. Die Maschine bietet eine einfache Bedienung und Einstellung der Schnittdicke, eine leicht zu reinigende Konstruktion und ein eingebautes Schärfsystem, das die Handhabung weiter erleichtert. Eleganz und Robustheit vereinen sich in einem klassischen Berkel-Design, das durch goldfarbene Dekorationen noch zusätzlich aufgewertet wird. Sicherheit wird durch umfassende Schutzvorrichtungen und ergonomisch gestaltete Kontrollelemente gewährleistet, die die Bedienung komfortabel und sicher machen. Entdecken Sie die Perfektion und den historischen Charme des Berkel B114 in Rot und erleben Sie, wie er die Kunst des Schneidens neu definiert. Ideal für Feinschmecker und alle, die Wert auf Tradition und Innovation legen. Für weitere Details besuchen Sie unseren Onlineshop und lassen Sie sich von der Qualität und Leistung von Berkel überzeugen. Merkmale Einsatzort Professioneller Einsatz Catering und Gastronomie Messer 319mm Reinigung Elemente wie Schlitten, Restehalter, Anlegeplatte aus Edelstahl, teilweise abnehmbar für die Spülmaschine. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Verstellbare Füße aus Edelstahl in verschiedenen Konfigurationen 319 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf Reglerknopf für die schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit einzelne Bewegung enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung AUnterstützter Schieber mit Zahnstange aus rostfreiem Stahl für optimale Produktspannung und verchromtem Aluminiumrahmen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH825x670x700mm Gewicht55kg Messer319mm Schnittbreite0-1,5mm Anschlussn.a. Downloads Download Katalog

Volano B114X – Perfekter Schnitt und modernes DesignUnsere beliebte Berkel Schwungradschneider-Serie B114 wurde neu aufgelegt, um eine modernere Version zu bieten, die Schnittleistung und Ästhetik im minimalistischen Stil vereint. Das ikonische Blumenschwungrad wurde mit klaren Linien neu interpretiert, ohne dabei seine beeindruckende Wirkung zu verlieren. Die Mischung aus elegantem Design, außergewöhnlicher Schneideleistung und Details in Weiß und verchromtem Stahl macht diese Maschine nicht nur zu einem Hingucker in jeder Küche, sondern auch ideal für den professionellen Einsatz in Restaurants. Mit der 319 mm Klinge lassen sich alle Produkte sicher und präzise schneiden – getreu der Tradition von Wilhelmus van Berkel. Die B114X zeichnet sich durch sein Gehäuse aus lackiertem Aluminium und Edelstahldetails aus, ausgestattet mit einer professionell profilierten Klinge aus verchromtem Stahl, die eine Breite von 31,9 cm aufweist und präzise Schnitte garantiert, während sie gleichzeitig Abfall minimiert. Die Maschine bietet eine einfache Bedienung und Einstellung der Schnittdicke, eine leicht zu reinigende Konstruktion und ein eingebautes Schärfsystem, das die Handhabung weiter erleichtert. Merkmale Einsatzort Professioneller Einsatz Catering und Gastronomie Messer 319mm Reinigung Elemente wie Schlitten, Restehalter, Anlegeplatte aus Edelstahl, teilweise abnehmbar für die Spülmaschine. Sicherheit Patentierter Sicherheitsring für das Messer von 360°. Funktionen Verstellbare Füße aus Edelstahl in verschiedenen Konfigurationen 319 mm 100cr6 Messer aus verchromtem Stahl mit professionellem Profil: Reduziert Abfall und sorgt für perfekte Scheiben Schnelles Vor- und Rücklaufsystem für Schneidgutplatte kombiniert mit einem manuellen Millimeterknopf Reglerknopf für die schnittdicke für eine perfekte Produktpositionierung Schleifvorrichtung, der in einem Betriebssystem mit einzelne Bewegung enthalten ist, um die Präzision des Schärfens zu erhöhen Restehalter mit erleichterter Kupplung für eine bessere Scheibenentfernung AUnterstützter Schieber mit Zahnstange aus rostfreiem Stahl für optimale Produktspannung und verchromtem Aluminiumrahmen Technische Daten Eigenschaft Wert Abmessungen LxBxH825x670x700mm Gewicht55kg Messer319mm Schnittbreite0-1,5mm Anschlussn.a.